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Pour accompagner nos vins, nous vous proposons notre carte de salades, tapas, charcuterie et fromage sélectionnés avec le plus grand soin.

SALADES ET PETITS PLATS

  • Salade de chèvre chaud avec jambon et anchois, vinaigrette de miel, poivre rose.4.75
  • Salade d’asperges vertes avec copeaux de Parmesan et de jambon, vinaigrette balsamique et pignons de pin.5.25
  • Salade 3 couleurs avec confit de canard, fruits rouges, vinaigrette sauce soja et fruits secs.5.60
  • Escalivada (salade typique catalane : poivrons, oignons et aubergines grillés) avec sorbet à la tomate et anchois.5.75
  • Rillettes d’oie avec salade et chutney aux pommes.5.25
  • Carpaccio de morue aux fines herbes.7.00
  • Carpaccio de thon avec œufs de Lump et saumon.6.25
  • Carpaccio de bœuf aux copeaux de Parmesan.6.25
  • Ventrèche de thon avec tomates Raf (type Marmande)9.00
  • Asperges verte grillées au four avec sauce Romesco aux graines de tournesol.5.20
  • Fromage Provolone grillé avec fruits rouges et tapenade.4.95
  • Crevettes aux four aux lamelles d’ail.7.25
  • Morcilla de Burgos (Boudin noir au riz typique de Burgos).3.95
  • Poivrons ‘piquillos’ farcis au thon.4.75
  • Poivrons ‘piquillos’ farcis aux fruits de mer.4.50
  • Poivrons ‘piquillos’ farcis à la brandade de morue.4.95
  • Anchois de Cantabrie.6.00
  • Croquettes maison de jambon ibérique.1.10

SUGGESTIONS

  • Timbale de jeunes fèves sur un lit de jambon Jabugo, boudin noir croustillant et huile de sésame.5.75
  • Timbale de poulpe confit dans l’huile à 80°C et pommes de terre ‘Zancochada’ (cuisson lente à ébullition)9.15
  • Cassolette de civelles aux champignons.7.25
  • Salade de cœurs d’artichauts à la truffe et au Parmesan, huile au piment doux et pignons de pin.6.50
  • Tatin de poires au fromage de chèvre fondu et sobrasada artisanale (sorte de chorizo à structure molle).4.75
  • Steak de thon au four sauce soja et petits oignons pochés.8.75
  • Coquille St Jacques gratinée au four avec chapelure persillée et réduction de vinaigre balsamique.6.75
  • Langoustines ouvertes gratinées au four avec aïoli et sel aux herbes.9.00
  • Filet de veau sauce au foie et réduction de vinaigre de Modène.13.20
  • Cuisse de canard confite avec sauce à la réduction de vin et lamelles de fraises.10.50

FOIES ET PATES

  • Copeaux de foie au Brandy.5.25
  • Laitues variées avec copeaux de foie, fruits rouges et réduction de Pedro Ximénez (Xéres).6.25
  • Terrine de foie et jambon ibérique avec sorbet à la compote de pomme et huile balsamique.12.65
  • Foie mi-cuit à la plancha avec ses 2 marmelades d’oignons doux et de prunes.8.25
  • Pâté de canard au Porto.2.75
  • Pâté de canard aux champignons.3.00
  • Pâté de canard à la compote de poire.3.25
  • Assortiments des trois précédents pâtés avec toasts.9.00

CHARCUTERIES

  • Assortiment de charcuteries Catalanes de la maison Can Cruells : boudins blanc et noir, saucisses blanche et noire, etc).7.25
  • Assortiment de charcuterie espagnoles.17.00
  • Copeaux de jambon Bellota fraîchement coupés (porcs nourris 100 % aux glands).16.50
  • Copeaux de jambon ibérique.10.00
  • Morcon (sorte de gros chorizo)5.85
  • Lomo (jambon sous forme de saucisson)8.25
  • Chorizo5.50
  • Saucisson ibérique5.50
  • Cecina (viande bovine fumée et desséchée).4.25

FROMAGES

  • Manchego AOP semi-sec3.25
  • Manchego AOP sec4.50
  • Tronchon AOP3.75
  • Zamorano AOP4.25
  • 3 fromages au choix7.50
  • 5 fromages au choix12.50
  • Assortiment de fromages français.16.90
  • ½ portion de fromages français.8.45
  • Supplément de toasts.0.90
  • Pain à la tomate1.20
  • Pain à l’huile d’olive.1.10


Menú degustación Especial
09/12/2016

PRIMERO

APPETIZER: * Iberiam Ham with "pan tomatoes" (Catalán bread lightly toasted with fresh tomatoes, olive oil and salt) * Brandy folie shavings * Cod brandada croquettes *

SEGUNDO

* Catalán "cannelloni" stuffed with lobster au gratin

TERCERO

* Veal fillet with pepper sauce and truffled potato

POSTRE

NEW YEAR CAKE Coffee and teas Grapes of luck

WINE CELLAR: Noster Inicial 2013 (Priorat) A glass of cava (sparkling wine)

Precio

55 €

(IVA Incluido)

NEW YEAR'S EVE TASTING MENU 2018-2019

 

Appetizer

Iberiam ham "pan tomatoes" (catalan bread lightly toasted with fresh tomatoes olive oil and salt)
Foie shavings with brandy reduction
King prawn with artichokes

Courses

Gratinated scallop with cava (Sparkling-wine)
Veal fillet with pink pepper sauce and truffled potato

New Year Cake

Coffee and theas
Grapes of luck

Wine cellar

Cal Pla TC 2016 (D.O. PRIORAT)
A glass of cava ( sparkling wine )

Price

55 € per person

Including IVA