LA NOSTRA CARTA

Per acompanyar el nostre vins els oferim la nostra carta d'amanides, tapes, racions i taules de patés, formatges i embotits elaborats amb els productes més selectes.

TAPES
Patates braves. 4.50 €
Gambetes al forn amb all laminat. 7.75 €
“Morcilla de Burgos” de arròs. 4.95 €
Xistorra al forn. 3.95 €
Pebrots de Padrón. 4.75 €
Pebrots de bonítol amb piparra. 4.75 €
Pebrots del piquillo farcits de marisc. 4.50 €
Pebrots del piquillo farctis de brandada. 4.95 €
Anxoves del Cantàbric(4 unitats). 6.00 €
Croquetes de pernil ibéric. 1.20 €
Encenalls de foie al brandy. 5.75 €
Micuit de foie a la planxa a les 2 melmelades. 8.75 €
AMANIDES I ELABORATS
Amanida de tomàquetamb formatge de cabra gratinat i la seva vinagreta de mel. 5.75 €
Amanida de cors d’escarxofes amb tòfona i encenalls de parmesà. 6.50 €
Amanida de burrata, tomàquets cherry i pinyons, amb vinagreta d’alfafrega. 6.75 €
Tomate raff amb bonítol del Nord. 9.00 €
Escalivada amb sorbet de pebrot i anxove. 6.75 €
Carpaccio de tonyina amb huevas de lumpo i salmó. 6.25 €
Carpaccio de filet de vedella amb encenalls deparmesà regiano. 7.25 €
Espàrrecs verds al forn amb romesco de pipes. 5.75 €
Provolone al forn amb herbes provençals. 4.95 €
Truita d’escarchofes. 4.95 €
ELS NOSTRES SUGGERIMENTS
Timbal de fabetes sobrede pernil de gla i oli de sèsam. 6.75 €
Pop confitat amb oli i patata. 11.00 €
Escamarlans oberts i gratinats amb allioli. 10.75 €
Taten de peres de vinya amb formatge de cabra i sobrassada. 4.75 €
Tall de tonyina al forn amb soja i ceba confitada. 8.75 €
Vieira gratinada al forn. 6.75 €
Filet de vedella amb salsa de foie i reducció de Mòdena. 13.50 €
Cuixa d’ànec confitada amb reducció de vi i poma. 10.50 €
Steak Tartare 12.50 €
Bacallà a la donosti 9.75 €
EMBOTITS SELECTES
Assortiment d’embotits catalans de Casa Cruells (Butifarra blanca i negre, bull blanc i negre, catalana i fuet). 8.50 €
Assortiment d’embotits ibèrics. (Pernil, llom, xoriço, morcón i llonganissa) . 17.00 €
Plat de pernil de gla tallat a mà . 16.50 €
Encenalls de pernil de gla. 10.00 €
Morcón ibèric. 5.85 €
Llom ibèric. 8.75 €
Xoriço ibèric. 5.50 €
Llonganissa ibèrica 5.50 €
Cecina de León. 5.50 €
FORMATGES
Formatge D.O. Manchego semisec. 3.75 €
Formatge D.O. Manchego sec. 4.75 €
Formatge D.O. Payoyo. 5.50 €
Varietats D.O.: Manchego sec o semi, Montenebro, Idiazábal, Torta del Casar, Muntanyola, Tou dels Til·lers, Pata de mulo, Mahó
Varietats de importació: Roquefort, Camembert Normandie, Brie, Tete moine, Langres, brique, Picó affiné, Reblochon, Munster géromé.
Assortiment de 3 formatges a escollir. 8.50 €
Assortiment de 5 formatges a escollir. 13.50 €
Assortiment de formatges francesos. 16.90 €
½ ració de formatges francesos. 9.50 €
    *Suplement de torradetes 1.00 €
    *Pa amb tomàquet 1.40 €
    *Pa amb oli 1.30 €
POSTRES
Coulant de xocalata negra amb sorbet de mandarina. 4.00 €
Brownie de xocolata negra i nous amb sorbet de cactus. 4.00 €
Pastís de Santiago. 4.00 €
Pastís de formatge. 4.00 €
Tulipa de marc de cava amb reducció de cafè. 4.00 €
Tòfones gelades. 4.00 €
Tel: (+34) 93 317 69 37
Carrer de les Magdalenes, 19
08002 - Barcelona
onofre@onofre.net